年末はチョコケーキ

たまねぎマフィンを作った。おかずじゃなくて、アレルギー持ちの子のための卵と乳製品フリーマフィン

和風シュトーレンを作った

近々作るつもりだったイーストドーナツの出番は早くもやってきた。

元種から起こした酵母で初パン。 と言っても、白神こだま酵母から取ったやつだから純粋な自家製ではないけど。

おやつの時間、ちょうどお腹が空いた。 じゃがりこにするか、ドーナツにするか。

お菓子作りに入れるアルコールはどのくらい残るのか？

パン作りは酵母との対話だ。

念願のフライドポテトは意外にも初めて作る。

酒は強い方だが今はそれほど飲まない。

三度の飯よりポテチが好き。

今日から神戸はルミナリエらしい。

１２月１日には作って、４週間かけてちょっとずつ食べてクリスマス迎えよう。 なんてかなり前から計画していたのに、ダラダラ過ごして普通に予定を過ぎてしまった。

今日は色々とタイミングが重なった。 シュトーレンを作った日に、友人からシュトーレンのプレゼントが届き、ニュースでシュトーレン特集をやっていた。運命を感じる。

ＤＩＹの後には塩味のちんすこうを。

今日は昨日のベーグルの続き＆その他。

今日はベーグル。 １次発酵をすっ飛ばせるベーグルは短時間でできるので、朝から作って昼ごはんに間に合わせる。