カヌレづくり奮闘記。今回は温度設定を工夫してみたものの、思わぬハプニングがあってまた失敗。ついでにカヌレは日本版〇〇であることを発見した。

カヌレ初心者の実験記録。カヌレを作り続けるも失敗続きのため、色々条件を変えて作っている記録を残します。今回は寝かせる時間を24Hと48Hにして比較しました。

日常的にお菓子は作るけれどカヌレは初心者である筆者による、カヌレづくり奮闘記。失敗続きで苦戦中。本記事では、初回～4回までの記録とその考察を書きます。

カヌレづくり初心者の記録。普段からお菓子は作るけれどカヌレは初心者である筆者が手始めに選んだレシピと道具をご紹介。本の虫でもあるので本選びのポイントも。

カヌレの発祥や歴史は真実なのか、「伝統菓子とは何ぞや」などについてぼけっと考えました。