カヌレはまずいの？ ちょっと考えてみた

前から気になっていたことについて、フカボリして考えてみた。

カヌレ日記㉑牛乳沸騰ナシでお試し中

久しぶりにカヌレ。牛乳を沸騰させなくてよい、と予想に基づいて実験中

おやつ作りの上達方法 ～気張らず焦らず楽しく～

習いに行くほどでもなく、家でおいしいおやつを作りたい人に向けた上達方法について、独自の視点で書いてみました

初・手焙煎やってみた ～米のように手軽に身近に～

初めての手焙煎。想像以上にお手軽だったけど奥が深い

時間が経ってもふわふわ 天然酵母クロワッサン

冬はクロワッサン強化シーズンです。

ボンボンショコラはお好み焼き的スイーツ

バレンタインに関係なく、冬はチョコがおいしい季節。今年はチョコスイーツにハマっており、少なくとも３キロは消費した。

カヌレ日記⑳牛乳は沸騰させなくてもよい

牛乳を先に沸騰させることと、発射を防ぐことは関係ないと思う。ただし、他の理由で温めた方がいい場合もある。