酵母を使ったバター入りのスコーンを作ってみたら、これまでの人生でNO１のスコーンでした。バターの風味と粉の香り、そしてパンのようにふんわり。しばらくハマりそう。

シンガポール土産のラクサラーメンとバシャコーヒーのお話。ラーメンを国内製品で代用して作るなら、という考察や、意外なバシャコーヒーの歴史などを紹介。

じゃがりこが切れて禁断症状が出てきたので作った。

夏。豚まんの季節。

常備しているじゃがりこが切れたので、甘くないおやつを作ることにした。

念願のフライドポテトは意外にも初めて作る。