甥っこが来た日、３品目のおやつをつくる。
２種類のお菓子を作ったが、卵アレルギーの甥っこ弟は食べられない。
卵サブレ ～卵１つで２つのお菓子（１）～ - おやつをつくるやつ
クロッカン ～卵１つで２つのお菓子（２）～ - おやつをつくるやつ
お兄ちゃんの方は問題ないのだが、１人だけ食べさせるのもかわいそうなので、２つとも見えないところに隠しておいた（泣）。
もう今日はお菓子は作るつもりはなかった。いつも近所の和菓子屋でお団子などを父と甥っこたちで買いにいくのが恒例なので、私が気合いを入れなくてもお菓子は食べられるのだ。ただ、彼らが普段食べられないであろう洋菓子を私が作ってあげたいだけでさ。
しかし今日に限って和菓子屋に行かなかった。父は朝から動き回って疲れていたらしく、近所を歩く気にもならなかったらしい。そして甥っこたちはごはんを食べたばかりなのに「おなかがすいた、お菓子がたべたい」とぐずる。あーわかった、すぐ作るから待ってな！
ということで今回の本。
バナナケーキはよく作っているが、卵なしのレシピは少ない。こちらは卵を使うことなくベーキングパウダーのみで膨らませる。
砂糖、豆乳、油などを混ぜたボウルに
粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
それにフォークでつぶしたバナナも加えて
パラフィン紙を敷いたココット型（マフィン型の代用）に流して、飾り用バナナを乗せて焼く。
でき上がり。
生地づくりに１０分 焼き時間約２０分 今日はいつもに増して手際よく作った
できたよ！
映画ドラえもんのＤＶＤに夢中で最初はそれほど興味を示さなかった甥っこ弟だったが（せっかく急いだのに）、ひと段落つくとむしゃむしゃ食べだした。そしてしばらくすると２こめ、３こめ……最終的に５つ食べた。どう考えても食べ過ぎなんだが、私もうれしいので「もう１こ食べたい」と来るたびにあげてしまった。
昼から夜まで断続的に食べ続け、晩御飯に大好きなうどんも食べ、疲れてウトウトし始めて横になって咳をした瞬間、吐いた。食べたばかりのうどんがそのまま出てきた。げっ。
義姉によると「この子、食べ過ぎでよく吐くねん」。……まったく食い意地の張ったやつだ。与えた私も悪いんだけどさ。まいっか。
