2022-05-20から1日間の記事一覧

少ない頻度で自家製酵母を回す

少ない頻度でしかパンを焼かない状況で、自家製酵母を回し続ける方法について、めっちゃ我流のやり方を紹介。林弘子さんの方法をベースにわたしの酵母の現状、回し方、危機回避方法など。